Ăn thịt bò bít tết và cá hồi mỗi ngày mang lại lợi ích rất lớn cho tim mạch, tương đương như khi bạn bỏ thuốc lá.

	Thịt bò, cá hồi giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch | Ẩm thực - Sức khỏe

Một nghiên cứu tại Đại học East Anglia (Anh) cho thấy việc duy trì chế độ ăn với 75 gram bò bít tết và 100 gram cá hồi phi lê hoặc uống nửa lít sữa nguyên kem mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả. Daily Mail dẫn lời các chuyên gia giải thích rằng, sở dĩ có tác dụng nói trên là nhờ các amino axít tạo protein. Các amino axít này giúp tăng cường sức khỏe cho tế bào, mô và cơ trong cơ thể.
Thịt bò, cá hồi giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch - ảnh 1Ăn một lượng bò bít tết mỗi ngày rất tốt cho tim mạch - Ảnh: Shutterstock
Những thực phẩm mang lại lợi ích tương tự như thịt bò và cá hồi còn có đậu, bông cải, đậu lăng, cải bó xôi. Theo các chuyên gia, những người sử dụng thực phẩm giàu protein thường không bị bệnh huyết áp cao và có động mạch khỏe mạnh, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Người tiêu thụ những đồ ăn nhiều amino axít sẽ thu được những lợi ích tương đương với người bỏ hút thuốc, giảm ăn muối và gia tăng tập thể dục. Kết luận của nhóm nghiên cứu được công bố trên Chuyên san Dinh dưỡng (Journal of Nutrition), sau khi phân tích dữ liệu của 2.000 phụ nữ Anh. Các chuyên gia xem xét chế độ ăn uống của những người này, và phát hiện những phụ nữ hấp thu nhiều amino axít nhất thì có mức huyết áp thấp hơn nhóm còn lại. Tình trạng xơ vữa động mạch ở những người này cũng thấp hơn những người tiêu thụ ít amino axít. Huyết áp cao và xơ vữa động mạch là những nguyên nhân chính gây đột quỵ. Nghiên cứu cũng phát hiện amino axít từ rau đậu - chẳng hạn đậu, đậu lăng, bông cải, cải bó xôi - liên quan tới việc giảm huyết áp. Trong khi đó, amino axít từ sữa, thịt và cá giúp giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch.
Thịt bò, cá hồi giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch - ảnh 2Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein - Ảnh: Shutterstock
Lời khuyên của tiến sĩ Amy Jennings, trưởng nhóm nghiên cứu, là “hãy ăn thịt, cá, rau đậu mỗi ngày để tránh bị bệnh huyết áp cao, xơ vữa động mạch”. Theo tiến sĩ Jennings, mức tiêu thụ tốt nhất là tương đương 75 gram bò bít tết và 100 gram cá hồi phi lê hoặc uống nửa lít sữa. Tất nhiên là khi bạn không có điều kiện để ăn thịt bò và cá hồi mỗi ngày, thì bạn cũng có thể chọn lựa những thực phẩm rẻ hơn và dễ tìm hơn như rau đậu, bông cải, sữa...

Ngọc Khuê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò, cá hồi, tim mạch

đồ dùng học tập nầu làm kem xoài Tuyết Nguyễn Cá rô chiên giòn ăn kèm Dung đâm súp nấu rau củ bun vit thom ngon hoc nau ăn lam pho lam hoa gia mãng cầu tiêu hóa giảm hen thit quay chay bun mang vit ngon chanh day Bánh quy bơ Malaysia gà cay trứng kho đậu hũ banh Rán thịt hộp nuong tai ghe rang muoi ngon Banh quai vat cach lam ghe rang muoi ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng banh kem trai cay khoai tay chien xu cách làm bánh mì kẹp thịt ba chỉ thịt lợn kho chất xơ rau quả chức năng hệ tiêu già treo mon gan banh kem trai cay ngon MÃŒ phở thịt gà xé mot mot nang thom ngon canh bò rau củ lẩu chả cá khổ qua phở trộn gà Mùa lũ Dau Thịt lợn bún canh gà ham bánh mì phá lấu Cách làm phá lấu cach nau chao chim cut mi van than tom thit Nước dừa bau nau pha lau bo ngon cach nau pha lau bo ngon mon tam me Cha tom Ngày tết nhớ bánh phục linh buôn Luộc thịt lợn 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn đắk lắk lam mut an Tet bánh cây kẹo mút goi hoa hue ngon goi hoa hue thom ngon 5 biến tấu món ngon từ thịt bò Món an chay Thit bo ga ran miến măng sườn heo Hằng MT sen kem trái xoài khéo tay may vá Khấu rau cu chien thom ngon cach lam rau chien Nghề làm tương Bần đặc sản xứ trai dua xoài trộn kem tẩm dừa bong lan nấu phở muc xao tuong ot quat chung mat ong duong phen bánh khoai tây Bánh khoai tây chiên mềm lam tuong ca chua nấm kho thịt bò bột gừng làm tương công thức pasta sốt thịt xông khói nau canh bau tự làm tương cà Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình muc xao chua ngot cach lam muc xao tuong ot cách làm tương cà tại nhà cà chua thịt bằm bọc sả bun ngan cach lam bach tuoc luoc la oi món ngon cho người ăn chay heo xào sả muc xao bong cai bông bí xào tỏi banh da cha la lot thom ngon cách làm bánh chả kim chi củ sen rau muống cải thảo bắp bò kho thit bo thom ngon nem chua chien nước lê táo đỏ nước lê giảm cân nước lê chữa ho bach hoa Mâm cơm khoai so cach lam mut tac ca su nuong ngon bánh cupcaky dứa ca thu muop xao bo ne